2012年7月15日日曜日

今日は赤じそ

今年も梅干しを漬けるため、赤じそを収穫。
カメムシのタマゴが産み付けられてたりするので、厳選した葉を水洗いし、陰干し。

このあと塩もみし、先に漬けた梅から採れる梅酢につけて、赤色を出す。

梅と合わせ、漬けた後に干せば梅干しの完成だ。
去年の梅干しはかなりしょっぱかったので、今年は塩の量を変えた。

楽しみだなあ。











2012年7月6日金曜日

訂正

前回の投稿、ギャラリーぶなの木での個展の告知で日付を間違えていました。

4月☞7月です
(訂正済み)

友人が教えてくれました。( ´ ▽ ` )ノ

もうすぐですね。(人事か)

よろしくお願いします。